Pizza made with love ♥

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Hallo meine Lieben ♥

Jetzt ist es schon wieder soooo lange her seit meinem letzten Posting hier... Ich hoffe Ihr seid mir nicht böse??? :)
Ich poste ja eigentlich nie mehrmals die Woche oder Wöchentlich, aber trotzdem hab ich irgendwie immer ein schlechtes Gewissen, wenn ich Euch so lange warten lasse....

Ich weiß ein Pizza Rezept von mir gibt es schon... Da ich aber viel rum teste hab ich heute meine 3. Variante und die bisher beliebteste zumindest bei den Männern in der Familie :)



 Was benötigt Ihr für diese Pizza?

Direkt mal zum Belag, den könnt ihr rein nach Eurem Empfinden wählen :) Ob nun vegatarisch oder doch lieber mit Salami und Co... da sind Euch keine Grenzen gesetzt :)


Zutaten für den Teig:

750 g Mehl (ggf etwas mehr falls der Teig klebt und zum kneten und ausrollen)
1 Würfel Hefe
1 TL Zucker
250 bis 300 g lauwarmes Wasser (es sollte nicht wärmer wie 30 Grad haben)
1 TL Salz
4 EL Olivenöl

Zutaten für die Soße:
1 p. pas. Tomaten 
Pizza Gewürz oder Gewürz Eurer Wahl (zb Pfeffer, Oregano, Basilikum,...)

oder 
 1/2 Tube Tomaten Mark und soviel lauwarmes Wasser bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat...
Gewürze


Zubereitung:
Hefe in etwa 150 ml Wasser auflösen und den Zucker dazu geben. 5 Min. stehen lassen.
Dann drückt ihr eine Mulde in Euer Mehl, gebt die Hefe Lösung hinein und nehmt etwas Mehl vom Rand dazu. So das ein kleiner Vorteig entsteht. Dies lasst ihr dann 30Min. gehen.
Nach 30 Min fügt ihr das restliche Wasser, Salz und Öl hinzu. Etwa 10 Min gut durchkneten bis der Teig nicht mehr klebt.

30 Min. gehen lassen, in der Zeit die Soße herstellen.

Jetzt teilt den Hefeteig in 2 oder 4 Teile (je nach dem ob ihr ein Blech oder runde Pizzen macht).
Nun knetet ihr den Teig nochmal gut durch und rollt ihn dann in die gewünschte Form.
Wenn ihr gerne n bisschen dickeren Boden wollt könnt ihr den ausgerollten Boden gern noch ca 5 Min gehen lassen bevor ihr ihn dann belegt und backt :) 

Ich wünsche Euch viel Spaß und gutes gelingen :)





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