Gefüllte Champignons ala foods made with love

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Guten Abend ihr Lieben... :) 

WOW diesmal ging es ja schnell, bis zum neuen Posting von mir ^^

Ich muss Euch aber dieses Rezept unbedingt mitteilen :)

Als mein Mann und ich gestern Einkaufen waren, standen wir in der Gemüseabteilung und überlegten was wir so kochen können :)
Als wir dann aufeinmal die RIESEN Champignons entdeckt haben und mein Mann vorschlug, diese könne man doch mit Hack füllen und überbacken :) also find es in meinem Kopf schon an zu rattern ^^

Ich habe dann überlegt und schnell stand ein Rezept fest für das ich dann noch Zutaten eingekauft habe... und ich muss sagen... ich hätte nicht gedacht, dass es soooooooooo extrem GEIL schmecken wird :P

Für alle die jz denken, oh jee Fleisch... ich bin mir sicher man kann das ganze auch mit z.b. Spinat oder andrem leckeren Gemüse veg. oder sogar vegan zubereiten :)



Zutaten:

6 riesen Champignons
500 g Hackfleisch 
100 bis 150 g Käse am Stück
200 ml Fettreduzierte Sahne 
1 TL Senf
Salz, Pfeffer, Paprika, Curry
2 TL Brühepulver
1 TL Tomatenmark


Zubereitung:

Champignons putzen, Stiele und so entfernen. Die Stiele könnt ihr für die Soße später zur Seite stellen oder entsorgen.
Hackfleisch mit Senf, Pfeffer, Salz, Curry und Paprika würzen und gut vermischen.

Champignons mit dem Hack befüllen und in eine Form geben (bei mir haben die 500 g genau gereicht, ansonsten hätte ich kleine Hackbällchen aus dem Rest geformt und sie mit in die Form gegeben)

Den Käse reiben (ich reibe immer direkt über dem was ich überbacken/kochen will :) ) und über die Champignons streuen.
Das ganze jz im vorgeheizten Backofen bei 160 bis 180 Grad Heißluft 16 Min. backen.

In der Zeit aus Sahne, Brühe, etwas Pfeffer, Paprika und Tomatenmark eine Soße bereiten. Aufkochen lassen und auf kleinster Stufe etwas einkochen lassen.

Nach 16 Min. zu den Champignons geben und weiter 5 bis 6 Min. backen lassen. Ofen ausschalten und 5 Min. bei Restwärme "ruhen" lassen.

Gutes Gelingen....


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